ジンギスカンは、札幌に来たら外せない料理のひとつ。低カロリーで栄養豊富な食材で、焼いても煮込んでも美味しいです。本記事では、札幌で人気のジンギスカンをランキング形式でご紹介します。札幌観光の思い出に、ぜひ味わってみてください。

札幌ジンギスカンランキング

札幌は、ジンギスカンを楽しめる飲食店が多く集まるエリアです。ここでは、札幌市内で人気のジンギスカン店を、筆者の視点でランキング形式にご紹介します。各店舗の特徴や料理のこだわりを紹介しているので、訪問前の参考にご活用ください。

■ランキング第1位｜成吉思汗だるま 本店

札幌ジンギスカンランキング第1位は「成吉思汗だるま」です。ジンギスカンといえば「だるま」と言われるほど知名度の高い名店で、昭和29年の創業以来、約70年にわたり旅行客と地元の人々に親しまれています。

創業当時から受け継がれている秘伝のたれと新鮮なラム肉の相性は抜群です。クセが少なくやわらかい羊肉を使用しており、初めてジンギスカンを食べる人にも楽しみやすいのが特徴。連日行列ができる人気店として広く知られています。

札幌市内では本店をはじめ、6店舗を構えています。二階亭店や7 ･4店では予約の利用も可能です。旅行の日程に合わせて計画しておくとよいでしょう。

※“成吉思汗だるま 公式HP”参照

住所

北海道札幌市中央区南五条西4 クリスタルビル 1F

営業時間

17:00～翌5:00

アクセス

すすきの駅から徒歩約7分

公式サイト

https://sapporo-jingisukan.info/main

■ランキング第2位｜さっぽろジンギスカン 本店

札幌ジンギスカンランキング第2位は「さっぽろジンギスカン 本店」です。新鮮な生ジンギスカンが味わえる店として知られ、札幌市民だけでなく観光客からも選ばれています。

提供される羊肉は、鮮度の高い柔らかな肉質が特徴。クセが少なく、ジューシーな味わいが楽しめます。旬の野菜と一緒に焼くことで自然な甘みが引き立ち、食べ応えのある味わいです。

食事の締めには、鰹節がたっぷりかかった「ねこ飯」がおすすめ。ジンギスカンのたれがしみ込んだご飯に、鰹の風味が加わることで最後まで満足感が続きます。

住所

北海道札幌市中央区南6条西6-7-1 第6旭観光ビル1F

営業時間

17:00～22:00
※定休日変動制

アクセス

すすきの駅から徒歩約3分

公式サイト

https://sapporo-jingisukan.gorp.jp/

■ランキング第3位｜極み塩熟成ジンギスカン「ゆうひ」

札幌ジンギスカンランキング第3位は「極み塩熟成ジンギスカン ゆうひ」です。すすきのエリアに位置し、大きな窓から見える夕日や夜景を眺めながら食事ができる開放的な空間が特徴。雰囲気のよさもあり、料理のクオリティに対する評価も高い印象です。

店名にもある「塩熟成ジンギスカン」は、羊肉特有のクセを抑え、旨味を引き出す仕上がり。肉は贅沢に厚切りされており、焼き上がりのジューシーさとしっかりとした食感が印象に残ります。

特製の薬味や塩と合わせて楽しむスタイルが新鮮で、羊肉本来の風味をじっくり堪能できるのも魅力のひとつ。席はカウンターから個室まであり、デートや観光の思い出にぴったりな店舗です。

住所

北海道札幌市中央区南4条西2丁目14-2 セントラルS4ビル 10F

営業時間

平日 17:00～24:00
土日祝 13:00～15:00、17:00～24:00

アクセス

すすきの駅から徒歩約5分

公式サイト

https://www.jingisukanyuuhi.com/

■ランキング第4位｜松尾ジンギスカン 本店

札幌ジンギスカンランキング第4位は「松尾ジンギスカン 本店」です。昼から営業している店舗のため、観光の合間に立ち寄りやすく、北海道グルメを気軽に楽しみたい方にも向いています。

松尾ジンギスカンでは、フレッシュな野菜と果実を使用した「生ダレ」で味付けした羊肉を提供。りんごや玉ねぎをはじめとする素材を毎日ジュースにし、非加熱で仕込むことで、自然な甘みと酸味が引き立ちます。

使用する肉はオーストラリアやニュージーランド産で、マトンとラムの2種類。熟成期間や部位に応じて、やわらかさと旨味のバランスが異なる点も楽しめる要素のひとつです。

住所

北海道滝川市明神町3-5-12

営業時間

11:00～22:00

アクセス

滝川駅から徒歩約15分

公式サイト

https://www.matsuo1956.jp/shop/takikawa/

■ランキング第5位｜サッポロビール園

札幌ジンギスカンランキング第5位は「サッポロビール園」。サッポロビールの歴史や製造を学べる複合施設で、赤レンガのレトロな外観が印象的な場所です。ジンギスカンと一緒にサッポロビールも味わえることから、大人のグルメスポットとして人気があります。

園内には4つのレストランがあり、それぞれ異なる雰囲気の中ジンギスカンを味わえるのも特徴です。友人やカップル、家族連れなど、シーンに合わせた選び方ができるのも魅力のひとつ。

夏にはビアガーデンも開催され、北海道のカラッとした爽やかな風の中、ビール片手に楽しむジンギスカンは格別です。

住所

北海道札幌市東区北7条東9-2-10

営業時間

11:30～21:00

アクセス

東区役所前から徒歩約10分

公式サイト

https://www.sapporo-bier-garten.jp/

■ランキング第6位｜味の羊ヶ丘

札幌ジンギスカンランキング第6位は「味の羊ヶ丘」です。生後1年未満の上質なラム肉を使用しており、臭みの少ないヘルシーで柔らかいジンギスカンを味わえます。

本格七輪で焼き上げる炭火ジンギスカンも魅力のひとつ。炭の香ばしさが肉にほんのり移り、食欲をそそります。ラム肉だけでなくマトンもあり、食べ比べしたい方にもぴったりです。

住所

北海道札幌市中央区南6条西4丁目5-25 小林ビル

営業時間

月 ･木～日 12:00～24:00
火 16:00～24:00
※水曜定休

アクセス

すすきの駅から徒歩約2分

公式サイト

https://ajino-hitsujigaoka.com/

■ランキング第7位｜囲炉裏ジンギスカン 蝦夷羊

札幌ジンギスカンランキング第7位は「囲炉裏ジンギスカン 蝦夷羊」です。ジンギスカン料理だけでなく、北海道産のホタテやカニなどの海鮮も味わえるのが特長。囲炉裏を囲みながら多彩な食材を楽しめる店舗です。

生ラムジンギスカンでは、肩ロースやモモ、ショルダー、タンなど豊富な部位を用意。なかでも仔羊の骨付き肉「ラムチョップ」は定番のひとつで、囲炉裏でじっくり焼き上げることで香ばしさとジューシーさが引き立ちます。

さっぽろYOSAKOIソーラン祭りやオータムフェストにも出店しており、屋台グルメとしても人気です。ラムザンギやフライドポテトなどの食べ歩きメニューも用意されており、イベント時の立ち寄りにも向いています。

住所

北海道札幌市中央区南4条西4丁目13-2第5グリーンビル2階

営業時間

16:00～23:30

アクセス

すすきの駅から徒歩約1分

公式サイト

https://www.instagram.com/ezoyou_susukino/

■ランキング第8位｜ふくろう亭

札幌ジンギスカンランキング第8位は「ふくろう亭」です。高級生ラムのジンギスカンが味わえる店として、観光客はもちろん地元民からも愛される人気のジンギスカン専門店。落ち着いた空間でじっくりと焼き上げるジンギスカンは、札幌グルメとしても注目されています。

使用されているのは、オーストラリア産ラム肉の肩ロース。産地や部位にこだわりがあり、やわらかくジューシーな味わいが特長です。羊肉の独特な香りも控えめで、特製のタレと合わせることで旨みが際立ちます。

注文を受けてから一枚ずつ手切りされた肉は、厚みの調整も可能。好みに応じて薄めや厚めを選べる柔軟な対応も魅力のひとつです。

住所

北海道札幌市中央区南8条西5丁目キャピタルYMD1F

営業時間

17:00～21:30
※月曜定休
※ラム肉なくなり次第終了

アクセス

東本願寺駅から徒歩約5分

公式サイト

https://sapporo-fukurou-tei.com/

■ランキング第9位｜生ラムジンギスカン 山小屋

札幌ジンギスカンランキング第9位は「生ラムジンギスカン 山小屋」です。昭和31年（※）から受け継がれてきた伝統の味を守りながら、生ラムの旨みを引き立てる特製ソースが評判を集めています。落ち着いた空間でじっくりと焼き上げるジンギスカンは、札幌グルメとしても注目されています。

提供されるラム肉は、やわらかくクセの少ない生ラム。りんごを使用したタレとの組み合わせが絶妙で、ジューシーな味わいを楽しめます。鍋で焼くときには、もやしや玉ねぎ、ミニトマトを、食べ放題で自由に組み合わせられるのも魅力です。

店内はカウンター席のみのつくりで、スタッフとの距離が近く、アットホームな雰囲気も特徴のひとつ。気軽に話しながら食事を楽しめる空間として、ひとり旅や少人数での利用にも向いています。

※“生ラムジンギスカン 山小屋公式HP”参照

住所

北海道札幌市中央区南4条西4丁目13番地2 第5グリーンビル1F

営業時間

平日 16:00～22:30
土 11:30～14:30、16:00～22:30
日 11:30～14:00

アクセス

すすきの駅から徒歩約5分

公式サイト

https://suginome.jp/shop/yamagoya

■ランキング第10位｜大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土

札幌ジンギスカンランキング第10位は「大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場 風土」です。地下鉄すすきの駅から徒歩1分とアクセスが良く、ジンギスカンを中心に炭火焼肉を気軽に楽しめる居酒屋スタイルの店舗です。

卓上ロースターで炭火焼きを味わえるのが特長で、ラム肉やホルモンのほか、豚カルビや牛タンなども扱っています。好みに応じて選べる品ぞろえがあり、単品注文と食べ放題のどちらにも対応しているのはうれしいポイント。

翌朝5時まで営業しているため、すすきので夜遅くまで過ごしたあとでも気軽に立ち寄れます。

住所

北海道札幌市中央区南6条西4丁目

営業時間

月～土 17:00～翌5:00
日 17:00～24:00

アクセス

すすきの駅から徒歩約1分

公式サイト

https://horumon.fuhdo.jp/

札幌以外のおすすめジンギスカン

札幌以外にも、各地でジンギスカンを味わえる店があります。観光の合間に立ち寄りたいおすすめ店舗を厳選しているので、ぜひ参考にしてください。

■エスコンフィールドHOKKAIDO ビアガーデン

北広島市にある「エスコンフィールドHOKKAIDO」では、毎年初夏にジンギスカンをビアガーデン形式で楽しめます。北海道日本ハムファイターズの本拠地として知られ、野球観戦とグルメを同時に満喫できるスポットです。

ビアガーデンは、3階STAR LEVELの3塁側テラスで開催。球場の開放感を味わいながら、焼きたてのジンギスカンを楽しめる貴重な体験ができます。

ジンギスカンの提供は、エスコンフィールド内のグルメでも知られる「祐一郎商店」が担当。ホタテや貝などの海鮮焼きのセットもあり、ジンギスカンと合わせて味わえます。

ビアガーデンは試合があるときだけの限定開催です。野球観戦しながらのユニークな食事を楽しめるのは、エスコンフィールドHOKKAIDOならではの魅力。ぜひ旅行の計画に加えてみてください。

住所

北海道北広島市Fビレッジ1番地 3F STAR LEVEL3塁側 「テラス」

営業時間

試合に準ずる

アクセス

北広島駅からバスで約5分

公式サイト

https://www.hkdballpark.com/restaurants/46/

■ジンギスカン白樺 富良野店

「ジンギスカン白樺」は、創業1957年（※）の老舗ジンギスカン店です。富良野店は、美瑛 ･富良野エリアの観光拠点からもアクセスしやすく、富田ファームやパッチワークの丘、青い池といった人気観光地からの立ち寄り先としても利用されています。

赤身と脂身のバランスに優れ、羊肉らしい風味を活かした仕上がりです。肉は一口サイズにカットされており、食感とジューシーさを両立した厚みに整えられています。

タレには、青森産りんご（ふじ）や北見産玉ねぎを使用。素材の甘みと旨みを活かした醤油仕立ての甘口ダレが特徴で、世代を問わず食べやすい味わいです。

※“ジンギスカン白樺 公式HP”参照

住所

北海道富良野市清水山

営業時間

11:00～14:00
※月曜定休

アクセス

帯広駅から車で約45分

公式サイト

https://www.hokkaido-shirakaba.com/

■ジンギスカン 羊羊亭（メイメイテイ）

「羊羊亭（メイメイテイ）」は、ラビスタ函館ベイに隣接する函館ベイ美食倶楽部内のジンギスカンとスープカレーの専門店です。生ラムジンギスカンを中心に、観光客をはじめ多くの来店があります。

提供されるラム肉はクセの少ない生ラムを使用。北海道仕様のジンギスカン鍋で焼き上げるスタイルで、ジューシーな旨みが引き出されます。スープカレーも取りそろえているため、グループで異なる料理を楽しみたいときにも便利です。

店内はロッジ風の内装で、ボックス席や掘りごたつ、小上がり席も完備。広々とした空間が確保されており、子連れの家族でも気軽に利用しやすい雰囲気です。

住所

北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部内

営業時間

11:30～15:00、17:00～22:00

アクセス

魚市場通から徒歩約5分

公式サイト

https://www.instagram.com/meimeitei_bisyoku/

札幌ジンギスカンによくある質問

札幌ジンギスカンによくある質問をまとめました。旅行先でジンギスカンを味わう際の目安としてご活用ください。

■500gのジンギスカンは何人前？

一般的に、ジンギスカンは1人前あたり200〜250g程度が目安とされています。500gであれば、2人前としてちょうどよい分量です。なお、野菜やタレを含めた重量として表示される場合もあるため、事前に確認しておくと良いでしょう。

■ジンギスカンは生で食べられる？

新鮮な生ラム肉であれば、生で食べること自体は可能です。ただし、保存や調理の過程で菌が付着するリスクがあるため、未加熱の状態で食べるのはおすすめできません。表面をカリッと焼き、レア感を楽しむ程度にしましょう。

札幌でジンギスカンを味わおう

本記事では、札幌で味わえるジンギスカン店をランキング形式でご紹介しました。高級店から気軽に立ち寄れる店まで、さまざまな店舗を取り上げています。札幌に来たらぜひ味わってほしい料理なので、旅の計画に加えてみてください。