エスコンフィールドHOKKAIDO内のクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」では、8月上旬より新製品「そらとしば シーズナル#22 心地酔い（ここちよい）梨エール」（以下「心地酔い梨エール」）を期間限定で提供します。
そらとしば by よなよなエールとしては初めて「梨」を使用したクラフトビールで、飲みごたえのある味わいを楽しんでいただくために、アルコール度数をビールとしてはやや高めの6.5%に仕上げました。夏から秋にかけての季節にぴったりの味わいです。

さまざまな味わいのビールを期間限定で醸造するシリーズ　第22弾

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「そらとしば シーズナル」シリーズでは、多様で個性的なクラフトビールの世界を楽しんでいただけるよう、さまざまなビアスタイル（ビールの種類）のクラフトビールを期間限定で醸造しています。第22弾となる心地良い梨エールのビアスタイルは「ベルジャンスタイル・フルーツビール」。そらとしば by よなよなエールとしては初めて、ビールの原材料に梨を使用しました。和梨の香りとコクが感じられる味わいが特長です。なお「心地酔い梨エール」の提供開始に伴い、現在シーズナルビールとして提供中の「そらとしば シーズナル#21 なまらしゃけエール」は提供を終了します。

梨の香りを引き出した、本格的な「ベルジャンスタイル・フルーツビール」

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今回の開発では、梨の香りを複層的に引き出すために、ビールの発酵段階で2回に分けて梨のピューレを投入しています。また、今回開発を担当したブルワー（ビール醸造士）自身の「自分がクラフトビールを好きになったきっかけであるベルギースタイルのビールを、エスコンフィールドHOKKAIDOに来るお客様にも体験してもらいたい！」という想いから、「ベルジャンスタイル・フルーツビール」というビアスタイルを選びました。一杯で満足感のある味わいにするためや、ハイアルコールビールが多いベルギーの文化を感じていただきたいという想いで、アルコール度数をビールとしては比較的高い6.5％に仕上げています。

■製品概要

名称

ビール

製品名

そらとしば シーズナル#22 心地酔い梨エール

原材料

大麦麦芽・梨ピューレ・糖類・ホップ・香料

ビアスタイル

ベルジャンスタイル・フルーツビール

アルコール分

6.5％

販売価格（税込）

420ml・900円、510ml・1,100円

販売場所

そらとしば by よなよなエール、そらとしば BEER STAND

提供期間

8月上旬～　※数量限定につき、売り切れ次第販売終了となります