餃子の可能性とトレンドを発信する大型フードイベント「クラフト餃子フェス®」が、9月10日(火)〜16日(月・祝)の7日間、北海道ボールパークFビレッジに初上陸！
今回は、これまで各地で人気を博した“クラ餃”おなじみ店舗はもちろん、北海道から九州まで全国各地の個性派餃子がラインナップ。焼き餃子だけでなく、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子まで、16種類をお楽しみいただけます。イベント会場の入場は無料なので、お気軽にお立ち寄りください。

クラフト餃子フェス®

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2022年にスタートし、これまで東京・大阪・広島・福岡・埼玉と各地で開催を重ね、累計200万人以上が来場する人気イベント。
餃子の製造過程や食材選びにおいて、全国の餃子職人が皮、餡、タレなど、ひとつひとつにこだわり抜いて完成させる“クラフト餃子”を提供。各店それぞれのこだわり要素や個性を取り入れた創造的な餃子は、フレーバーや具材によってビールなどの飲み物とのペアリングも楽しめるのが魅力です。

出店店舗一覧

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• 餃子とワイン 果皮と餡（北海道・札幌）：十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、旨味溢れるコリコリ牛タン餃子
• 宇都宮餃子 はちまん餃子（栃木・宇都宮）：タレが選べる宇都宮 肉汁はちまん餃子、4つの味のシャカシャカ餃子
• 餃子の宮でんでん（埼玉・大宮）：チーズのせ爆汁丸餃子、小江戸黒豚羽根付き餃子
• 肉処天穂（福岡・北九州）：肉汁爆弾！佐賀牛餃子
• 博多八助（福岡・高宮）：博多八助 ひとくち餃子
• 玉川精肉店（東京・不動前）：肉屋のチキン南蛮餃子、禁断のあんバター餃子
• 元祖肉玉そば越智×浅草開化楼（千葉・八街）：謹製旨味肉汁餃子、やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子
• 京都餃子ミヤコパンダ（京都・宇治）：さわやかに香るレモン餃子、やみつき！九条ねぎだく京餃子
• 香港点心楼（兵庫・三宮）：プリプリエビ蒸し餃子、贅沢フカヒレ餃子
• チャーハンSTAND：特製チャーハン

※サントリー生ビール 樽生やソフトドリンク各種、ほかアルコール各種もご用意しております

■餃子のまち宇都宮や福岡からも参戦！シンプルイズベスト、まずは地元や国産食材にこだわる定番餃子から

餃子のまちを代表して満を持して出店の【宇都宮餃子はちまん餃子】のシンプルな野菜たっぷり「タレが選べる宇都宮 肉汁はちまん餃子」は、自家製の和風酢醤油タレか酢コショウをお好みで。
カラフルな揚げ餃子を4種類から選べるパウダーで味付けして仕上げる「宇都宮4つの味のシャカシャカ餃子」はスナック感覚で◎。

川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、地産地消にこだわる【餃子の宮でんでん】の「小江戸黒豚羽根付き餃子」は地元愛たっぷり。

根強い支持を得る正統派の代表格、人気ラーメン店【肉玉そば越智×浅草開化楼】からは、背油を練り込んだ旨味たっぷりの「謹製 旨味肉汁餃子」。最高級の枯節と昆布が織り成す和テイストの「やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子」も忘れずに。

福岡名物・博多餃子の丸いフォルムが愛くるしい【博多八助】の「博多八助 ひとくち餃子」は柚子胡椒を添えて。

■女性支持率トップクラス！レモンに九条ネギ、チーズ、ふかひれなど、心くすぐるラインナップ！

【京都餃子ミヤコパンダ】の人気No.1メニュー「香るレモン餃子」が登場。京都丹波で育った豚肉を使用し、レモンピールでアクセントをつけることで爽やかな風味に。京都産米酢を付ければ、華やかな味変も可能に。「白味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子」は、その名の通り九条ねぎをたっぷりと使用し、焼き上がりにも九条ネギをさらにトッピング。ねぎ好きにはたまらない逸品。

神戸の人気中華店【香港点心楼】が送る本場・中国広東と同じスタイルを追求した本格的な「プリプリ海老蒸し餃子」は、プリプリのエビと筍のコリコリ食感がやみつきに。ワンランク上の「フカヒレ餃子」も見逃せない。

【餃子の宮でんでん】の「チーズのせ爆弾丸餃子」も丸いフォルムとたっぷりのチーズが女性に大人気。

■餃子の新時代？！肉屋やシェフが本気で向き合った牛肉&鶏肉&鴨肉の“アバンギャルド餃子”に注目！

イタリアンのシェフが考案した【餃子とワイン 果皮と餡】の衣を纏った揚げ餃子「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、独自にブレンドした味噌と北海道産バターと掛け合わせ、隠し味の6種類のスパイスをプラスした風味豊かな餡がやみつきに。さらに「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」は、塩麹と北海道産昆布の旨味で一晩マリネした牛タンを使用し、深みのある味が楽しめる極上の一品。

【玉川精肉店】が遊び心を詰めこんだ「肉屋のチキン南蛮餃子」は、その名の通り餃子とチキン南蛮を掛け合わせたハイブリッド餃子。鶏もも肉とむね肉の配合と、オリジナルのタルタルソースに自信アリ。さらに、鶏のむね肉と粒あんをブレンドするというコラボを実現させた「禁断のあんバター餃子」は、たっぷりのバターを絡めて召し上がれ。

和牛の卸問屋直営の焼肉店【肉処 天穂】が手がける佐賀牛100％の贅沢餃子「肉汁爆弾！佐賀牛餃子」は、肉屋が作りあげた渾身の作。肉質と脂質のバランスにこだわった餡を、特製の皮でギュッと封じ込むことで溢れ出す肉汁が楽しめる。

■前売り券には「えふたん餃子」オリジナルエコバッグがついてくる！

料金

5,500円（税込）

チケット内容

• 餃子チケット4枚（700円×4枚）
• 餃子えふたんオリジナルエコバッグ
• ファストチケット2枚
• 9月10日(火)、9月11日(水)の試合日はエスコンフィールドへの入場券付き

※ファストチケットとは：一般購入列とは別に、優先的に商品を購入できる「ファストレーン」をご利用いただけます
※餃子えふたんオリジナルエコバッグの仕様は変更する場合があります

開催概要

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日時

9月10日(火)〜16日(月・祝) 　※10日(火)・11日(水)は試合日
平日11:00〜19:00／土日祝10:00〜19:00

会場

北海道ボールパークFビレッジ WIND PLAZA上（北海道北広島市Fビレッジ）

主催

ファイターズ スポーツ&エンターテイメント／LAF Entertainment

協賛

サントリー

入場料

無料、飲食代別　※キャッシュレス決済に限ります

※9月10日、11日（試合日）の駐車場ご利用は事前予約が必要です。詳しくは「北海道ボールパークFビレッジ」HPをご確認ください
※9月10日、11日（試合日）の試合開場後は、エスコンフィールド（スタジアム）へ入場する場合、入場券もしくは観戦チケットが必要です

■エリアMAP

■試合のない9月14日(土)～16日(月・祝)はクラフトビールの祭典「Craft Beer Field」同時開催！

9月14日(土)～9月16日(月・祝)Fビレッジで2回目となるクラフトビールの祭典「Craft Beer Field 2024」が開催決定！

2回目となる今年の「Craft Beer Field 2024」には、日本全国から16のブルワリーが、そしてデンマークからも1ブルワリーが参加予定。11店舗は初出店となります。味はもちろん、材料や作り方、作る場所にまでこだわったブルワリーたちがお届けする渾身のビールを手に、1日中飲み明かしませんか？会場ではブルワリーと交流ができるのはもちろん、ゆったりとくつろぎながらご家族、ご友人と美味しいオードブルを囲める限定エリアや、アメリカ生まれのパーティスポーツ「コーンホール」の体験スペースもご用意。期間中は「クラフト餃子フェス」も同時開催！アツアツの餃子とビールのマリアージュも堪能いただけます。